HomeRestauranteCardapioReceitasGaleria de FotosContatoComo Chegar

Puris
puri


1 xícara de farinha de trigo branca
1 xícara de farinha de trigo integral
1/3 xícara de ghi
½ xícara de água
Ghi para fritura
Numa tigela misture o ghi e a água. Amasse por 3 minutos. Se a massa estiver muito molhada, junte mais farinha. Divida a massa em 12 bolas. Achate as bolas na palma da mão. Na mesa, com o rolo de massa faça círculos de 12 cm.
Aqueça ghi ou olho numa frigideira. O ghi deve estar quente. Ponha um puri. Ele cairá no fundo, subira a tona e inchara. Cozinhe os puris dos lados ate dourar. Isto leva aproximadamente 45 segundos. Não se desanime se eles não inflarem na primeira tentativa. Rende 1 dúzia.