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Chapatti

Chapatti

Rendimento
10 porções

Ingredientes
1 xícara(s) (chá) de farinha integral
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1/2 colher(es) (chá) de sal
3/4 xícara(s) (chá) de Água morno(a)
3 colher(es) (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Numa tigela,misture as farinhas e o sal.
Adicione a água e trabalhe bem a massa até que não grude nas mãos.

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Se estiver muito seca acrescente aos poucos, mais água morna para que a massa fique bem fofa.
Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e trabalhe bem a massa até que fique elástica.
Faça uma bola,coloque numa tigela ligeiramente untada com óleo e cubra com um pano úmido.
Deixe descansar por 30 minutos.Mais uma vez,polvilhe com farinha uma superfície lisa,e trabalhe a massa mais uma vez. Divida em 10 bolas.
Abra as bolinhas em discos bem fininhos com um rolo de macarrão.
Aqueça uma frigideira anti-aderente grande e coloque os discos, um por vez,e cozinhe até que inche.Vire e cozinhe mais até dourar.
Espalhe a manteiga num dos lados do pão,e coloque numa cesta.
Cubra com um pano para mantê-lo aquecido até a hora de servir.